गर्मियों का मौसम आते ही हमारी डाइट बदलना बहुत जरूरी हो जाता है। अगर आप भी सोच रहे हैं कि गर्मियों में कौन सी रोटी खाना सबसे फायदेमंद है, तो ये जानकारी आपके लिए बेहद काम की है।

क्यों बदलना जरूरी है आटा?

गर्मी के मौसम में हमारा पाचन तंत्र (Digestion) थोड़ा कमजोर हो जाता है। भारी और गरम तासीर वाले खाने से:

·         गैस

·         एसिडिटी

·         पेट दर्द
जैसी समस्याएं बढ़ सकती हैं।

इसलिए हल्का, ठंडा और आसानी से पचने वाला आटा चुनना बेहद जरूरी है।

 

गर्मियों में खाने के लिए बेस्ट रोटी

1. जौ (Barley) की रोटी

जौ की रोटी गर्मियों के लिए सबसे बेहतरीन मानी जाती है।

·         शरीर को ठंडक देती है

·         पाचन सुधारती है

·         वजन कंट्रोल में मदद करती है

अगर आपको गर्मी ज्यादा लगती है या पेट जल्दी खराब होता है, तो जौ की रोटी जरूर ट्राई करें।

 

2. चने के आटे की रोटी (Besan Roti)

चना आटा प्रोटीन से भरपूर होता है और हल्का भी होता है।

·         लंबे समय तक पेट भरा रखता है

·         कमजोरी दूर करता है

·         पचने में आसान

 

3. मल्टीग्रेन रोटी

अगर आप एक ही आटा नहीं खाना चाहते, तो मल्टीग्रेन अच्छा ऑप्शन है।

·         गेहूं + जौ + चना मिलाकर बनाएं

·         शरीर को संतुलित पोषण मिलता है

·         पाचन बेहतर रहता है

 

4. बाजरे की रोटी (सीमित मात्रा में)

बाजरा पोषक होता है, लेकिन इसकी तासीर गर्म होती है।
इसलिए गर्मियों में इसे कम मात्रा में ही खाएं।

 

गर्मियों में क्या Avoid करें?

·         सिर्फ गेहूं की ज्यादा रोटी

·         बहुत ज्यादा तली-भुनी चीजें

·         भारी और मसालेदार खाना

 

सही तरीका क्या है?

गर्मियों में सबसे अच्छा है:

·         जौ + चना + गेहूं मिलाकर रोटी बनाना

·         साथ में दही, छाछ और सलाद लेना

·         ज्यादा पानी पीना

 

निष्कर्ष

अगर आप चाहते हैं कि गर्मियों में आपका पाचन सही रहे और शरीर ठंडा बना रहे, तो जौ और चने के आटे की रोटी सबसे अच्छा विकल्प है। सही आटा चुनकर आप कई पेट की समस्याओं से बच सकते हैं।