किसी भी कार्य को करने के लिए शरीर को ऊर्जा की आवश्यकता होती है। यह ऊर्जा इसे खाने से प्राप्त होती है। लेकिन क्या आप जानते हैं कि शरीर के कुछ अंगों को अधिक ऊर्जा की आवश्यकता होती है जबकि कुछ को कम? ऐसे में यह सवाल पूछना लाजिमी है कि आखिर कौन सा हिस्सा सबसे ज्यादा ऊर्जा का इस्तेमाल करता है और उसे यह ऊर्जा कैसे मिलती है?
आपको पहेलियों को हल किए बिना सरल शब्दों में इसका उत्तर देता है: मस्तिष्क
मस्तिष्क मानव शरीर का एक ऐसा अंग है, जिसके बिना व्यक्ति एक कदम भी आगे नहीं बढ़ सकता है। यह अंग सबसे अधिक ऊर्जा का उपयोग करता है। वैसे यह भी सोचने वाली बात है कि जिस अंग में इतना जटिल कार्य होगा, वह अधिक ऊर्जा का उपयोग करेगा। आइए हम आपको दिमाग से ली गई ऊर्जा के बारे में कुछ अनोखी बातें बताते हैं।
दिमाग सिर्फ 10% काम करता है?
आपने कई बार सुना होगा कि आम आदमी दिमाग का 10 फीसदी ही इस्तेमाल करता है, कभी सोचा है आपने मनुष्य 10 फीसदी दिमाग का ही इस्तेमाल क्यों करता है और क्या ऐसा हो सकता है कि जादू की गोली लेने से वह 90 फीसदी का इस्तेमाल शुरू कर देगा। ये सिर्फ एक अफवाह है। एक तरह से यह सच है कि मस्तिष्क कम हिस्से का उपयोग करता है, लेकिन ऐसा इसलिए नहीं है क्योंकि मस्तिष्क में कुछ कमी है। ऐसा इसलिए है क्योंकि मस्तिष्क अपनी ऊर्जा बचा सकता है। यदि हम किसी तरह मस्तिष्क में स्थित न्यूरॉन्स को एक बार में तीन गुना सक्रिय कर दें, तो उसे दौड़ते समय जितनी तेजी से पैर की मांसपेशियों की जरूरत होती है, उतनी ही तेजी से ऊर्जा और ऑक्सीजन की आवश्यकता होगी।
मस्तिष्क के विभिन्न भाग ऊर्जा का उपयोग करते हैं
अब सवाल यह उठता है कि दिमाग कितनी ऊर्जा का उपयोग करता है। एक रिपोर्ट के अनुसार, मस्तिष्क आराम करने वाले शरीर की 20% ऊर्जा का उपयोग करता है। अगर हम दिमाग की गहराई में जाकर इसके बारे में विस्तार से बात करें तो दिमाग में दो हिस्से होते हैं जैसे ग्रे मैटर और वाइट मैटर। ग्रे पदार्थ अधिक ऊर्जा का उपयोग करता है जबकि सफेद पदार्थ कम ऊर्जा का उपयोग करता है। इस ऊर्जा की सबसे ज्यादा जरूरत दिमाग को, सोचने और शरीर के बाकी हिस्सों को संदेश भेजने के लिए होती है। हमारी नींद के दौरान भी दिमाग दौड़ता रहता है, इसलिए यह ऊर्जा उसे सक्रिय रखती है।
मस्तिष्क के लिए ईंधन क्या है
ग्लूकोज, शर्करा का एक रूप, शरीर की प्रत्येक कोशिका के लिए ऊर्जा का प्राथमिक स्रोत है। मस्तिष्क में सबसे अधिक संख्या में तंत्रिका कोशिकाएं, न्यूरॉन्स आदि होते हैं, इसलिए इसे ऊर्जा का सबसे अधिक काम मिलता है। चीनी से अधिक मात्रा में प्राप्त ऊर्जा मस्तिष्क में ही जाती है। चीनी मस्तिष्क का मुख्य ईंधन है।
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